El día de San Valentín, más tarde martirizado por haber celebrado el matrimonio entre un joven cristiano y un legionario pagano, se convirtió en el protector de los amantes, porque sus compatriotas le pidieron la bendición de su boda para adaptarse a las costumbres cristianas que el santo defendía. Aún hoy la ciudad de Terni recuerda la Fiesta de la Promesa y cada año, en la basílica dedicada al Día de San Valentín, cientos de futuros esposos dan vida a esta ceremonia, intercambiando una promesa de amor y las celebraciones de amor continúan a lo largo del mes de febrero con diversos eventos culturales, artísticos, festivales y liturgias.Si en Italia el día de San Valentín es la fiesta de los enamorados y se celebra con regalos, chocolates y citas románticas, en el resto del mundo las costumbres son muy diferentes unas de otras En Estados Unidos, por ejemplo, las celebraciones involucran a toda la familia, porque es la fiesta de los que aman y no sólo de los novios. También en Inglaterra se intercambian chocolates y flores, pero sobre todo las famosas tarjetas románticas llamadas Valentine, dirigidas a la persona amada. La costumbre es que el remitente permanezca anónimo, para que el mensaje sea aún más dulce. Esta tradición parece remontarse al siglo XV, cuando Charles d`Orleans, prisionero en la Torre de Londres, envió cartas a su amada esposa llamándola "ma tres doulce Valentinè".En España es costumbre que un hombre dé un ramo de rosas rojas a su enamoramiento, mientras que en Japón las mujeres deben regalar chocolates a sus compañeros, pero también a amigos, compañeros de trabajo o de escuela como muestra de amistad; un mes después, el 14 de marzo, durante el Día Blanco, los hombres tendrán que devolver el gesto con chocolates blancos.En Tailandia, la gente sólo se reúne para celebrar la fiesta de los amantes cuando se ha tomado la decisión de casarse, mientras que en Finlandia y Estonia, el 14 de febrero es el día de los amigos, que se celebra en compañía, en lugar de en parejas a la luz de las velas.
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